Dove trovare la Storia dell’Est! Est!! Est!!!

Arrivata ormai alla quarta generazione, da quando Domenico Leonardi agli inizi del 1900 ha fondato l’azienda, l’Antica Cantina Leonardi è uno dei tanti tesori che è ancora possibile scovare a Montefiascone, a ridosso del Lago di Bolsena, in quello che storicamente rappresentava il cuore pulsante dell’allora Patrimonio di San Pietro, il più importante nodo stradale del suo tempo, punto d’incontro della Via Francigena con la via Teutonica dove chiunque volesse recarsi in direzione di Roma era costretto a passare per Montefiascone. Sulla vocazione enologica del territorio non è esagerato affermare che esiste una vera e propria letteratura, che dal 1500 in poi renderà, complice anche la Leggenda del Vescovo buongustaio, Giovanni Defuk, che sacrificò la sua vita alla bontà del vino di Montefiascone, il famoso EST!EST!!EST!!! probabilmente uno dei più antichi brand del mondo, che diede popolarità Europea alla produzione vitivinicola della zona storicamente votata ai vini bianchi ma che ultimamente ci ha sorpreso con dei rossi che si sono fatti notare in tutto il mondo del vino. Per una serie di alchimie che solo il caso può concepire, da circa due anni l’Antica Cantina Leonardi, custode di questa antica tradizione, ha tra i suoi collaboratori Quinto Ficari, probabilmente uno dei maggiori autori di saggi storici relativi alla Leggenda di Defuk, nonché alla raccolta di documenti antichi sull’EST!EST!!EST!!!, che ha portato i suoi scritti sino all’Università americana di Harvard, la più prestigiosa del mondo. Questo mix di competenze apparentemente distanti tra loro rende la visita alla scoperta della cantina storica dei Leonardi un’esperienza unica, in quanto alla forza degli importanti vini prodotti dell’antica Cantina Leonardi si aggiunge il racconto degli episodi e degli aneddoti legati al territorio e ai personaggi che lo frequentarono nei secoli. Ugo Leonardi e tutto il suo team di collaboratori vi aspettano a Montefiascone per una visita.