Sembra assurdo come, a volte, la vita ti faccia incrociare persone che conosci da poco, eppure ti danno l’impressione di far parte del tuo mondo da sempre. È quello che ho provato io quando ho incontrato “Il Barba”, come raffigurato nell’ultima produzione di birra al farro. C’è stata subito un’intesa rara, una sintonia spontanea che si crea solo con chi ha il cuore trasparente e le mani segnate dal lavoro vero. Questo pezzo nasce proprio così, dall’emozione di raccontare una storia autentica. Continua a leggere “Radici, sorrisi e grano saraceno. Dalla birra al farro alla Via Francigena: l’universo de “Il Barba””