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Fusilli con Coregone del Lago di Bolsena e Pomodoro Ciliegino. 

Far soffriggere aglio e cipolla nell’olio. Aggiungere il Coregone a pezzettini e far cuocere il tutto. Sfumare con Vino Bianco della Tuscia attendere che il Vino sia evaporato e mescolare il Ciliegino con il  Coregone. Una volta cotta la pasta tuffarla nel sugo aggiungendo il prezzemolo e peperoncino a piacere.

Buon Appetito.

Ingredienti : Filetti di Coregone del Lago di Bolsena, Ciliegino, Aglio, Cipolla, Vino Bianco della Tuscia, Prezzemolo, Sale, Peperoncino,

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